杏仁的功效与作用和禁忌

时间:2024-07-14 14:11:50
杏仁的功效与作用和禁忌

杏仁的功效与作用和禁忌

杏仁的功效与作用和禁忌,杏仁是一种坚果类食物,富含非常多的营养物质,但万物有好的一面,就有不好的一面,它有非常多的禁忌问题,下面一起来了解一下杏仁的功效与作用和禁忌吧。

  杏仁的功效与作用和禁忌1

杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分以及脂肪、蛋白质、维生素、糖类、无机盐类和人体所需的微量元素,具有很高的营养价值和极佳的食疗保健功效。 杏仁。主治功能有降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘,胸满痰多,血虚津枯,肠燥便秘。

杏仁的功效:

南杏仁,北杏仁在统称之为杏仁。南杏仁也叫甜杏仁,微甜,这也是区分南杏仁和北杏仁的一个方法。首先划分南北杏仁有这么几种说法:

北杏仁 自然就是北方产的杏仁了,又叫苦杏仁。

1、甘苦,必须用清水浸泡3天才能去除苦味。

2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失,因此无杏仁香味。

3、苦杏仁有微毒性 冲泡时需高温热开水冲泡,以去毒性、。

4、食疗效果与甜杏仁相同。

5、杏仁油含量约49%,磨成粉后粉质比较湿。

6、因苦味重,食用的人不多,所以苦杏仁原料价格比较低廉。

杏仁的作用:

1、 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2、 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

3、 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、 杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

5、杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的`症状,延长病人生存期。

同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!

杏仁的副作用及禁忌

禁忌

阴虚咳嗽及大便溏泄者忌服。

1、《本草经集注》:“得火良。恶黄耆、黄芩、葛根。畏腾草。”

2、《本草经疏》:“阴虚咳嗽,肺家有虚热、热痰者忌之。”

3、《本草正》:“元气虚陷者勿用,恐其沉降太泄。”

4、《本经逢原》:“亡血家尤为切禁。”

5、《本草从新》:“因虚而咳嗽便秘者忌之。”

副作用

杏仁苦温宣肺,润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者,则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。

使用注意

本品有小毒,用量不宜过大,婴儿慎用。

性味

苦,微温;有小毒。

功效

有镇咳平喘、防癌消炎、镇痛、美容抗衰老的功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。可治疗咳嗽、喉痹咽痛、喘促胸满、肠燥便秘、虫毒疮疡等疾病。

  杏仁的功效与作用和禁忌2

功效作用

杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地,它是一种健康食品,性苦、微温、有小毒,含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

杏仁具有止咳平喘、降胆固醇、减肥等功效。

1、止咳平喘杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

2、降低胆固醇杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

3、促进皮肤血液循环杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

4、减肥杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。所以,肥胖者选择杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。

营养价值

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将它称为抗癌之果。

1、杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。

2、研究者认为,杏仁中所富含的多种营养素,比如维生素E,单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。

3、杏仁还含丰富的黄酮类化合物(简称类黄酮),因其分子量小,易被人体吸收,能通过血脑屏障,进入脂肪组织,所以它对人体的健康具有广泛的作用。

4、杏仁的热量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、碘、锰、锌、烟酸、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值。

  杏仁的功效与作用和禁忌3

杏仁不能和什么一起吃

杏仁+猪蹄:猪蹄是常见熟食之一,味道鲜美,营养丰富,人们喜爱,但是结合杏仁一同食用的话会导致腹泻、腹痛,要谨慎食用。

杏仁+板栗:板栗是人们经常食用的干果,营养价值很高,经常食用对人体好,但是和杏仁一同食用的话,会引起腹胀等身体不适反应。

杏仁+薏米:薏米是主食之一,可以养阴生津,补气养血,但结合杏仁一同食用会引起上吐下泻的症状。

杏仁+黄氏:黄氏是常见中药之一,性温,有驱风运毒的功效,但是和杏仁一同食用就不是药了,会导致身体不适,要谨慎食用。

杏仁宜和什么一起吃

杏仁宜和核桃、芝麻、牛奶等食物一同食用。

杏仁+核桃:核桃是健脑、增强抵抗力的有效食物,经常食用对身体好,再结合杏仁一同食用的话,还有促进大脑发育的效果,适合未发育完全的小孩食用。

杏仁+芝麻:芝麻可以榨油,也可以食用,有黑发、健体的功效,再结合着杏仁一同食用有补脑益脑、改善睡眠等功效。

杏仁+牛奶:牛奶营养价值很高,经常饮用可以强健骨骼、补钙等效果,结合杏仁一同食用的话,还可以提高免疫力、营养互补。

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